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新冠疫情使中國經濟遭遇不小創傷。國家統計局發布的經濟數據顯示，2020年第一季度國內生產總值為20.65萬億元，同比下降6.8%，國民經濟呈現出顯著的負增長。

然而，頂味公司復工后僅二個月，產銷量卻超過了往年前四個月的總和，創歷史新高，以產銷量換取了被延誤了的時間。倍增的產銷數據“背離”了國家經濟形勢，成為行業的“逆行者”。

非常時期，頂味公司采取了一系列應對措施，化危機為商機。

一、爭取了提前復工。因疫情的突發性和廣泛性，方便食品成為緊俏貨而一度脫銷。以康師傅、今麥郎為代表的方便面生產企業在春節期間連續生產供應市場和支援重點疫區。而提供方便面配套產品的頂味公司放假期間產品常規庫存卻遠遠不能滿足方便面廠家加班加點生產所需。為了減少企業和客戶的損失，當務之急是提前復工，企業主動對照政府要求，在按部就班落實相關防控措施后，及時向政府提出復工申請。在經過有關部門現場確認，在確保萬無一失的前提下，頂味作為“即刻復工”的對象，成為全市最先復工的企業，避免產品斷供的嚴重后果。在高速封道、物流停運期間，政府將企業產品列為民生應急物資，特例向頂味出具了物流特許通行證，使產品火速運送給客戶，保證了方便面廠家的應急所需，贏得了客戶的信任。

二、恢復了正常生產。為趕因停產期間積壓的訂單，在部份外地員工未按時返崗、人手緊缺的情況下，公司利用已返廠的員工，通過應急指導培訓，充實了重點車間的一線崗位。通過合理安排生產和加班加點，恢復了正常的生產狀態；品控部加班檢測，以最快的時限出具檢測報告；針對物流受阻的地區，公司不顧虧本，以每噸10000元高于正常運費20多倍的代價，通過順豐快遞運送了50多噸的大件產品，緩解了客戶的燃眉之急。

三、提高了生產能力。現有生產設備受工藝限制已接近滿負荷。在當前市場日益拓展、訂單不斷增加的情況下，今年公司投入了500多萬元用于車間和設備的改造，以提高生產能力。反應車間原有的反應釜因容量小、能耗高，存在產品感官不穩的隱患。疫情期間應急增設了2臺大容量的反應釜，替代了原有1.5噸老舊的反應釜，使單位產量倍增。復配車間通過優化工藝流程和自動流水作業，不僅改善了生產條件、提高了生產效率，而且穩定了產品品質，進一步保障了食品安全。

四、降低了產品成本。疫情使許多行業生產受挫、產品滯銷降價。頂味采購部門通過市場調查分析，抓住時機與部分原料供應商進行價格談判，以大大低于往年正常市場的價格，大批屯積原料。由于疫情期間受餐飲業停業和出口的影響，味精生產企業產品嚴重積壓、庫存爆滿，導致了味精價格下跌30%，4月份頂味抓住有利時機，一次性采購了1000噸的優質廉價味精，大大降低產品成本。

公司充分利用領先的科技創新、充裕靈活的資金、多渠道的市場信息、多方面的政策扶植等優勢，不斷研發生產適合市場需求的香精調味料，使產品不斷更新換代、產品從傳統的方便面調味料，逐步向快餐連鎖等迎合潮流的消費領域拓展。不僅擴大了市場，同時也化解了行業風險，盡管面臨疫情嚴竣形勢，企業都能積極把握主動權，坦然化解危機，顯示出企業激發的潛力和從容應對危機的能力。